11 Şubat 2009

ÖMERLİ İLÇESİNDE LOKANTALAR DENETLENDİ

http://www.habermardin.com/haber_uploads/1153_maxi.jpg

Ömerli ilçesinde hıfzısıhha kurulu işyeri denetimleri kolları sıvadı. Ömerli sağlık grup başkanlığı, İlçe Tarım Müdürlüğü ve Belediye Başkanlığının iş birliğiyle çarşı esnafı, lokanta ve fırınlar denetlenmeye başlandı. Dr. Mahmut Eryılmaz, Sağlık Memuru Feriyat Yüksel, Kimya Mühendisi Bihter Özkır, Veteriner Hekim Deniz Çendek, Belediye Zabıtası Ramazan Altundağ ve Bülent Sun`dan oluşan gurup halkı bilgilendirme amacıyla çarşı esnafı ile lokantaların denetimlerini gerçekleştiriyor.

Denetleme heyeti lokanta ve pastanelerde yaptıkları denetimlerde, kızartma yağlarının tekrar tekrar kullanılmaması, yanmış yağlardan kaynaklanan hastalıklardan korunmak için iyi bilinen Tarım ve Köy işleri Bakanlığından onaylı, güvenilir yağların satın alınmasını lokantacılara ve yemek yapan şirketlere tavsiye ve ihtarda bulunuldu. Hıfzısıhha grup başkanı Dr.Mahmut Eryılmaz “Ucuz satılan yağarın, merdiven altında imal edilen kızartmalık yağlar genellikle Büyük lokantalar ve yemek şirketlerinin kullanmış oldukları sıvı yağ artıklarıdır.Bazı kişiler yağları toplayıp merdiven altı imalatlarla bu yağlara magnezyum silikat ilave ederek rengi sarıya dönüştürülüp yeniden piyasaya sürülüyor. Bunun da sağlık üzerinde olumsuz etkileri, özellikle hazımsızlık şikâyetlerinden başlayarak, bu molekülü bozulmuş yağlar kansere sebep olduğu için ev hanımların mutfaklarında kullanmamaları tavsiyesinde bulunuyoruz. Patentli olmayan ve tarım Bakanlığının kullanma izni verilmeyen yağların alınmaması yönünde lokantalar ve yemek şirketlerine izah ve ikazda bulunulduk. Bir dahaki kontrol ve denetimlerde cezayı müeyyide uygulanacağını söyledik. Böyle yağların pazar ve çarşıda satıldığı görüldüğü anda en seri bir şekilde belediye zabıtasına haber vermesini önerdik” dedi

Hab. Sabahattin Kaya

www.habermardin.com




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlama biçimi kutucuğundan Adı/Url 'yi seçerek, isminizi ve dilerseniz mail veya site adresinizi yazıp yorumunuzu gönderin. Yorumunuz Editör onayından geçerse yayınlanacaktır. Küfür, Hakaret, İftira ve SİYASİ içerikli yorumlar ve Adı Soyadı belirtilmeyen yorumlar yayınlanmıyacaktır. www.surgucum.com